اثر کود رایج و آلی (کمپوست زباله شهری) بر رشد، عملکرد و کیفیت گیاه اسفناج (spinacia oleracea l.)

به منظور بررسی اثر کوددهی رایج و آلی بر رشد، عملکرد و کیفیت گیاه اسفناج و برخی از خصوصیات شیمیایی خاک بعد از برداشت، آزمایشی گلخانه ای به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل سه سطح کمپوست زباله شهری (0، 50 و 100 تن در هکتار)، 5 سطح کود شیمیایی (n.p2o5.k2o) 0، 3/1، 2/1، 3/2 و مقدار کامل توصیه رایج کود شیمیایی در مورد اسفناج) و تلفیق سطوح مختلف کود شیمیایی و کمپوست زباله شهری با هم بود. نتایج نشان داد که افزایش در مقدار کود شیمیایی و کمپوست زباله شهری باعث افزایش در خصوصیات کمی اسفناج (وزن تر و خشک، ارتفاع، سطح برگ و عملکرد) اسفناج شد. کاربرد مقدار کامل کود شیمیایی نسبت به کاربرد کمپوست عملکرد بیشتری ایجاد کرد. همچنین تیمارهای تلفیقی بیشترین اثر را بر خصوصیات کمی نسبت به کاربرد کود شیمیایی و کمپوست زباله شهری به تنهایی داشتند. نتایج نشان داد که کاربرد 50 تن در هکتار کمپوست می تواند 83/45 درصد و 100 تن در هکتار کمپوست 27/73 درصد جایگزین توصیه رایج کود شیمیایی در عملکرد اسفناج شود. با افزایش کمپوست مقدار فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم در گیاه افزایش یافت و بیشترین مقدار این عناصر غذایی در اسفناج مربوط به تیمارهای تلفیقی بود. کمترین مقدار نیترات در گیاه توسط کمپوست به دست آمد که با شاهد یعنی بدون هیچ کودی، اختلاف معنی داری نداشت. همچنین کاربرد کمپوست زباله شهری و کود شیمیایی بر مقدار نیتروژن، فسفر، پتاسیم، ph، ec و مقدار ماده آلی خاک تأثیر گذار بود. با توجه به نتایج به دست آمده مصرف تلفیقی کمپوست و کود شیمیایی می تواند یک راه موثر جهت بهبود خصوصیات شیمیایی خاک و پایداری عملکرد و تأمین کننده خوب مواد غذایی برای اسفناج باشد.